ホットコラカオで残暑を乗り切ろう!

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    こんにちは!TOMOKOです。
    今年の残暑は本当に厳しいですね・・
    「毎日暑いですね〜」というのが挨拶になってしまってますが皆様いかがお過ごしですか?

    こう暑いとどうしても冷たい飲み物ばかり飲んでしまい、お腹が冷えて食欲減退→夏ばてに・・・とい悪循環になりがちですね。

    そんな時、大人なら「今日は暑いお茶にしとこうかな」なんて自分で調整もできますが、子どもに「熱いお茶飲みなさい」なんて言っても「え〜!!アイスがいい!!」と即答されるのがオチです。

    そこで私が思い出したのがスペインにホームステイしていた頃、ステイ先の当時5歳の男の子が暑い夏でも朝ホット「コラカオ」を飲んでいたことです。

    お母さんが出してくれた温かい「コラカオ」にクラッカーをひたして美味しそうに食べていました。
    「これだ!」と思いつき、先日我が子にも朝ホットコラカオを出してみました。
    するとまさかの一気飲み&おかわり!喉が潤うと食欲も進むのか朝食もきれいに完食でした。

    「コラカオ」は子ども向けのただの甘い飲み物ではなく、脂質、糖質、たんぱく質がバランスよく入った栄養ドリンクでまさに夏ばてにぴったり!
    「うちの子、最近夏ばて気味だわ・・・」という方、ぜひホットコラカオをお試し下さい♪

    カタルーニャの洋菓子「カルキニョーリ」と紅茶の限定30セット販売開始

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      85日にスタートした「スペインのワインと食を楽しむ会」。第一回はカタルーニャでした!

      開催された場所は、玉川学園にあるカタルーニャ厨房「カサ・マイアCasa Malla)」さん。


      このスペイン・カタルーニャレストランのオーナー、増渕シェフは6年間以上カタルーニャのミシュランガイド一つ星レストラン「エルス・カサルスEls Casals)」でパティシェをお勤めになっておられました!


      増渕シェフがお作りになっていた洋菓子の一つが「カルキニョーリ(Carquinyoli)」。こちらはカタルーニャの伝統的なお菓子です。カリッとしたビスケットにアーモンドが入っております。イタリアの「カントゥチーニ」によく似ております。食後のコーヒーや紅茶にとても相性の良いお菓子です。



                               

      グランジャポンではこの自家製「カルキニョーリ」とお好きな紅茶お一つを30セット限定で販売致します。是非この機会にスペイン・カタルーニャの伝統的な味をご賞味ください。


      名称:カルキニョーリ(焼き菓子)

      原材料:小麦粉、砂糖、卵、重曹、アーモンド

      内容量:85g

      ご注文はこちらから。


      パティシエ講習会に参加してきました Part2

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        そしてプロレスラーか!?吉本興業か?と見まがうような木村シェフは

        ユーモアたっぷりのトークを交えつつ2品のケーキが完成!


                          

        ゼフィール

        凍らせた状態でアイスケーキのように食べても絶品☆こんなケーキ贈られたい☆プロレスラーなんて言ってごめんなさい!
        木村シェフの虜になったケーキです!


                



        パン・ド・ジューヌ・マロン

        フランスの香りのする焼き菓子。

        マロンの蜂蜜が使われてこれもワインなんかに合いそう!

         

        とても高度な技ではありましたが、その技を垣間見ることが出来

        大変勉強になりました。

         

        また機会があったら是非参加したいと思います。


        パティシエ講習会に参加してきました Part1

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          こんにちは YUKARIです!

           

          先日26日(木)パティス・ガストロノミー協会さまから

          ファベックスでのご縁がきっかけでお菓子の講習会にお誘いいただきました。

           

          『ラヴィエイユフランス』木村シェフ×元『レサンクエピス』斎藤シェフ
          秋のスペシャリテ対決!!

          場所は代々木上原のドーバー洋酒貿易さんです。

          スペイン出張から帰ったばかりのMachiko,

          お菓子のスペシャリストAsamiも一緒に『なんだか愉しそう〜♪』

          と参加しました。

           

          パティシェが作り方を説明しながら次々に手際よく3種のケーキを作る様は

          まさに芸術☆(^^)

          最初は作る気満々で熱心にメモと取っていましたが…

          後半はうっとりと見とれるばかり。

          Machikoには別世界のようだったらしく時差ボケの調整でまぶたを閉じて

          瞑想中!?

          でも講習会とは?という点では、しっかりと何かつかんだようです!

           

          とにかくプロの技は素晴らしい♪♪

          1品目は斉藤シェフのダルザス


                                    ケーキ2.jpg

          女性シェフらしい細やかな技と大胆なお酒使い!!(斉藤シェフきっとお酒好き)

          会場となったドーバー洋酒貿易さんの洋酒をドバドバ(笑)

          お酒の弱い方は完全に酩酊する!?

          大好きな私、Machikoにはとても嬉しいこれぞ【大人のケーキ】でした。



          スペインフェア@なごみ庵 恵 さん 其の二

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            こんにちは! Midoriです。

            七夕はあいにくの雨でしたね。皆様願い事はされましたか?


            私の願い事はいつも「みんなが健康で幸せでありますように」という、
            なんとも漠然とした、欲張りなお願いです。


            当日は、娘(もうすぐ
            4歳)の幼稚園で夏祭りがあり短い手足で懸命に踊る姿を見てきましたが、まぁ・・・ これも健康で幸せということかな〜 となんとなく自分を納得させた七夕でした。願い事はたくさんありますが、今あるものに感謝する気持ちも忘れずにいたいと思います!

             

            さて 先日ご紹介したなごみ庵 恵さんのスペインフェアが今月10日(火)〜いよいよスタートです。



            フェア中は、通常のメニューに加え、前回一部をご紹介したスペイン料理、
            スペインワインが期間限定で頂けます。


            「お料理の作り置きはせず、できるだけオーダーを頂いてから作りたい」
            とおっしゃっていたシェフ。どのお料理もとにかく丁寧で、コストを意識させない内容です。




            弊社取り扱いの
            ANETO社のパエリアスープミエル・・・
            プロの手によるこちらのお味もぜひお召し上がり頂きたいです!

             

            グランベリーモールの近く、住宅街に佇むなごめるお店。 この機会に行かれてみてはいかがでしょうか?

             

            なごみ庵 恵- (ナゴミアン メグミ)

            東京都町田市鶴間1358-2


            ミエルで漬けた梅シロップ

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              こんにちは! MIDORIです。

              梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。おげんきですか?

               

              先日、お取り寄せしていた梅が和歌山から届き梅シロップを漬けました。



              梅シロップにはクエン酸がたっぷり入っているので疲労回復効果が期待できます。 その他 肩こりや二日酔いの予防など様々な効果があるといわれますが、とにもかくにもあの甘酸っぱく、さっぱりした梅ジュースを飲むと元気になれる気がしますよね!

               

              今年は、弊社のミエルを使って漬けてみることにしました。

              一般的に売られているハチミツより、少し茶色がかったこちらのハチミツ。どうなることかとドキドキでしたが・・・・



              大正解♪ 甘さ控えめでコクがあり、梅のエキスが出たあとでもほんのりとミエルの香りがします。お砂糖でいうと、白砂糖とブラウンシュガーの違いといった感じでしょうか?


              甘めのシロップがお好きな方は、ミエルと一緒にこおり砂糖を加えてもいいと思います。

               

              梅の季節も終盤ですが、スーパーにはまだありましたよ!初めての方でも、やってみると簡単ですので、是非挑戦してみてください。漬かる頃には夏本番! 皆様素敵な夏をお迎えください♪


              ブラックブレッドミステリーイベント報告

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                こんにちは!YUKARIです。

                先日MASAさんもアップしたブラックブレッドイベントに私も参加しました。

                こじんまりとした会場に50〜60人はいたでしょうか。

                最初に劇団員最初に劇団員による映画に関連した【怪物ピトルリウア】をイメージした衣装・セリフによる演劇のあと…劇団員の一人が劇中に何者かによって殺されると言う設定で幕を閉じ、その犯人探しを観客参加で見つけ出すと言うイベント!!こんな試写会は初めて!!推理好きな人にはたまらない内容でした。

                現場検証、動機の推理、メンバーの所持品など探っていくうちにはまっていく感じ。見事犯人ははずしたもののとても楽しかったです。

                本編の映画は少年がとにかくかわいそうでした。最後に母に冷たくして窓ガラスに息を吹きかけるシーンはとても切なかったです。

                映画の中で、少年がチョコレートドリンクを飲む場面があることから弊社取扱商品コラカオがタイアップさせて頂いています。

                映画の方はいよいよ23(土)公開。是非ご覧下さい。


                映画「ブラック・ブレッド」試写会

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                  こんにちは!MASAです。

                   

                  先週末の日曜日に、弊社取扱商品コラカオがタイアップさせて頂いている623日公開の映画「ブラック・ブレッド」の試写会にご招待頂き、行ってまいりました。


                  12時からの会と16時半からの会があり、私は12時の会に行かせて頂きました。渋谷シダックスホールで開催され、定員100人くらいのこじんまりした会場でした。

                   

                  お客さんが全員そろいますと、会場が暗くなり、映画に関する「秘密結社JKSS」による演劇が披露されました。

                  劇は「怪獣ピトルウリア」をイメージしたもので、演劇の最後に劇団員の一人が何者かによって殺される設定で幕が下りる内容です。


                  「参加型本格ミステリーイベント」であって劇の後は現場検証、容疑者の所持品や証言などを元に推理して、イベントスタッフに逮捕状を提出する流れで、参加者は探偵になった気分で会場内を動き回っていました。


                  種明かしは映画の後に行われ、推理が当たっていた人に景品を渡す表彰式もありました。

                   

                  私自身、意外と推理が当たっており、準名探偵賞を頂きました。非売品のストラップや映画に関するポスターが景品でした。まさか当たるとは思っていなかったのでとても驚きました。

                   



                  さて、映画「ブラック・ブレッド」に関してですが、背景は
                  1940年代、スペイン内戦後のカタルーニャです。主人公は11歳の少年アンドレウで、貧しい家庭で親と三人で暮らしている。ある日、森の中で幼馴染とその父親が息絶えているのを目撃する。警察はアンドレウの父親が犯人であると断定し、少年は村人や自分の両親までも疑い始める。人の内面の感情や気持ちに焦点を当てた映画です。

                   

                  初めはファンタジーなのか現実なのか分からない、主人公の視点から描かれたストーリーにハマっていく映画でした。主人公が大人たちの現実を目の当たりにして、変わっていく姿もこの映画の醍醐味だと思います。最後に、スペイン映画なので日本語字幕なしで大丈夫と油断していたら、なんとカタルーニャ語でした。やはり、字幕なしではわからなかったですね・・・

                   

                  ダークミステリーがお好きな方は是非、映画館でご覧になってください。




                  出会いの交差点

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                    Machikoです。

                    スペインに魅せられて10年以上になりました。

                    相も変わらず語学力は初級レベルを超えられませんが、スペイン好きレベルは上がる一方です。

                    好きが高じて仕事にしてしまい、当初は、「好きだけでは出来ないよ」的なアドバイスを多く頂いたし、実際その通りでした。それでも続けていられるのは、やっぱり好きなことを仕事にしているからです。

                    最近では、スペイン関連の仕事を通して知り合う方々が、お知り合いのお知り合いで・・・的に繋がっていることがとても多く、 スペイン業界(?)が狭いのか、世間が狭いのか。そういう時に、仕事をしているやりがいや生きがいを感じます。

                    先日も、2008年に開催されたスペインのサラゴサ万博の戦友!同士の再会ランチ会inスペインカタルーニャ厨房カサイマイヤさんに同席させて頂きました。スペインで出逢ったお2人が日本で再会。それだけでも感動なのに、カサマイヤさんのスタッフの方もそのご縁に関係していたことがわかりまた歓声!でした。

                    これまたご縁で一緒に仕事することになったマサさん。3月に東京理科大学大学院を卒業しいよいよ本格的にグランジャポンでの業務をスタートしました。23年間スペインで暮らした経験を生かして、どんな活躍をしてくれるのかとても楽しみです。

                    新たなスタート4月。スタッフ一同力を合わせて頑張りたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。

                    東日本大震災から1年

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                      東日本大震災から1年が経ちました。

                      改めて、被災された皆様、今なお避難生活を続けていらっしゃる皆様に心からお見舞い申し上げます。

                      震災瓦礫は1年経った今まだ6%しか処理されていないそうです。避難生活を余儀なくされている方も未だ34万人。色々な意味で「まだ終わっていない」のだと痛感します。

                      グランジャポンのアジューダプロジェクトも、引き続き行っていきたいと思っております。

                      個人的には、あの出来事を通して「生きているだけでありがたい」「元気でいられるだけで充分」と痛切に思ったにも関わらず、時間と共にだんだんとその気持ちが風化してきて、またあれこれと欲張りになっているのを感じます。今一度あの時の思いに立ち返り、自分の生き方、仕事の方向性を見直す1日にしたいと思います。                        グランジャポン代表 星野マチ子

                      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
                      3/10.11 新宿ルミネPLAZA様にて、テ・コンミエル実演販売を行います。

                      ホワイトデー前の週末。今年のホワイトデーギフトはテ・コンミエルでいかがでしょうか?
                      (2箱以上お買い上げのお客様にミエル(はちみつ)をプレゼント!)是非足をお運び下さいませ。

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